猴子。胡言亂語。

睡不著,寫一下今晚的廚房日記. (純文字) 材料: 牛腩一包(大賣場有賣) 紅蘿蔔/洋蔥/蕃茄...數顆(煮菜越來越隨性了...:P) 香料包(百里香/月桂葉/黑胡椒/迷迭香/羅勒各少量,放入小布袋裡) 米酒1杯(川燙牛腩用) 紅酒1碗(燉煮牛腩用.與加入的水比例為1:3 = 紅酒1碗:水3碗) 適量的鹽 作法: 1。牛腩洗淨後對半切 2。煮半鍋水,水滾後加入米酒,將對半切的牛腩放入煮至小滾 (將腥味&血水燙掉) 3。將2。的牛腩以清水洗淨,切至個人喜好的大小備用 4。洋蔥對切(也可不切整顆放入),紅蘿蔔及番茄切至個人喜好的大小備用 5。牛腩,洋蔥,紅蘿蔔,蕃茄及香料包放入快鍋,倒入紅酒及3比例的水,並加入適量的鹽 6。快鍋鍋蓋蓋上,煮滾後轉小火續燉15分鐘後熄火 基本上這是一道懶人菜...不過,灰熊好吃. :)